特商法に関する表示
　
１１月初旬販売予定です。
紅鮭一本造り飯寿し
　　　
紅鮭半身造り飯寿し
　　　
　

鮭一本造り飯寿し
　　　
桜鱒一本造り飯寿し
　　　
時鮭
　　　


ほっけ飯寿し
　　　
　　　　　　



鰊飯寿し
　　　
　　



飯寿し3点セット
　　　（鮭、鰊、ほっけ）
　

他にも「鮭飯寿し」があります。お問い合わせください。


飯寿司の製造工程
　
　
塩、酢で漬け込んだ鮭に、麹、野菜などで味付けしたご飯を混ぜていきます。 腹にしっかり詰め込んだ後、ふたをし、表にもしっかりまぶし漬込みます。
重石を乗せ低温の部屋で漬込みます。 じっくり熟成させ、独特の風味が出たら完成です。